Pisciculture familiale située dans un environnement préservé bénéficiant d’une qualité d’eau exceptionnelle.
Production de truites arc-en-ciel, de truites fario et d’ombles des fontaines dans une démarche responsable de bien-être animal et de préservation du milieu aquatique.
Les truites sont élevées en faible densité pour ne pas utiliser d’antibiotiques. Elles sont nourries avec un aliment innovant à base de farine d’insectes qui se substitue à la farine de poisson dans une proportion de 50%.
Visitez le site de la truite d’Ossau
Les contrats proposés
- Truites arc en ciel entière ou en pavé
- Gravlaks de truite à l’aneth ou aux 5 baies
- Truite fumée
